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L’IMAGE DU JOUR – Graines d’anis
Les graines d’anis possèdent des utilités variées allant du domaine pharmaceutique à la gastronomie. En infusion, elles assurent un remède naturel pour les ballonnements et les digestions difficiles....
View ArticleActu à la une - Coupe du monde de pâtisserie 2013: les chefs de 22 pays au...
Il s'agit de l'un des plus prestigieux concours internationaux, une compétition gastronomique qui a mis en lice 22 nations avec un jury composé d'un représentant de chaque pays concurrent et présidé...
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IMAGE DU JOUR – Pâtisserie danoise en Australie
C’est à Sydney cette fois que la photo a été prise pour "une pâtisserie qui offre les meilleures douceurs", comme a dit la dame derrière l’appareil. Vidéo ci-dessous d’un tour à Sydney pour une visite...
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La Grainerie, l’épicerie pédagogique
Vendredi 4 mars 2016, les curieux étaient invités à venir fêter l'ouverture de La Grainerie, épicerie bruxelloise d’un nouveau genre née du travail acharné de Marie et Sullivan. A l’occasion de cette...
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Un boulanger au service de l'Elysée
La meilleure baguette de Paris se trouve chez lui, dans le 13e arrondissement. Ce boulanger, Sami Bouattour, a remporté le "Prix de la 1e baguette de Paris 2017" et fournira donc le pain à l’Élysée...
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Trois recettes avec de la macaronade sucrée
La macaronade sucrée (à ne pas confondre avec la macaronade salée sétoise) est une meringue française à laquelle on ajoute généralement de la poudre d'amande. On peut aussi y ajouter de la poudre de...
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Recette de l'Angel's cake
Le "gâteau des anges" est une génoise légère, "nuageuse", qui va vous séduire. C'est un gâteau sucré très léger (12 blancs d’œufs sont nécessaires pour réaliser la recette traditionnelle) qui sert...
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Le plus savoir-faire français à l'honneur en Chine
Avec plus de 600 Starbucks cafés déjà ouverts à Shanghaï, l'entreprise souhaite avoir une visibilité plus conséquente à l'international et ouvre sa plus grande enseigne au monde. Assister à...
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Une bûche tiramisu pour les fêtes de fin d'année
La bûche est le produit phare des desserts de fêtes de fin d'année, nombreux sont ceux qui souhaitent changer de la traditionnelle bûche pâtissière surtout après un bon repas. Dans cet article, nous...
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Entretien avec Stéphanie Bienvenu, finaliste du Meilleur Pâtissier saison 8
Stéphanie Bienvenu est une ancienne candidate et finaliste de l'émission, Le Meilleur Pâtissier saison 8. Passionnée depuis toujours par la pâtisserie, cette maman de deux filles, s'est donc lancée...
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